Recipe : Mint Tomato Chutney



चटनी का स्वाद बनाएगा आपके खाने को और भी लजीज़ :

पुदीना और टमाटर की चटनी : जब तक खाने में कुछ तीखा या चटपटा  ना हो तो खाना खाने का मज़ा नहीं आता है । इसलिए हर कोई खाने के साथ कुछ चटपटा ज़रूर बनाता है या फिर टेस्ट को बढ़ाने के लिए चटनी बनाते है । आप किसी भी तरह की चटनी को अपने खाने में शामिल कर सकते है, लेकिन कई बार चटनी बनाने का पूरा सामान हमारे पास नहीं होता है, इसलिए हम आपको आज पुदीने और टमाटर की जल्दी से बनने वाली चटनी के बारे में बताने जा रहें है । पुदीना और टमाटर आसानी से हर घर की रसोई में मिल जाता है । आईए जानते है इसे बनाने की विधि ।

चटनी बनाने की आवश्यक सामग्री : 


  • पुदीने के पत्ते                  1 मुट्ठी 
  • टमाटर                            2 (कटे हुए )
  • इमली का पल्प                2 बड़े चम्मच 
  • नमक                             स्वादानुसार 
  • लाल मिर्च पाउडर            छोटा आधा चम्मच  
  • गर्म मसाला                    आधा चम्मच 
  • सफ़ेद तिल                     1 चम्मच (बारीक़ पीसे हुए )
  • प्याज़                            आधा बारीक़ कटा हुआ (गार्निश के लिए )


बनाने की विधि : सबसे पहले आप पुदीने के पत्तों को अच्छे से पानी से धोकर साफ़ कर लें । फिर टमाटर को बारीक़ काट कर साइड में रख दें । सफ़ेद तिल को भुनकर अच्छे से पीस लें । उसके बाद मिक्सी का एक जाऱ लें उसमें पुदीने के पत्ते, कटा हुआ टमाटर, नमक, गर्म मसाला, लाल मिर्च पाउडर, इमली का पल्प और तिल को डालकर अच्छे से मिक्सी में पीस लें । बारीक़ पीस जाने के बाद आप इस चटनी को एक बाउल में निकाल लें और प्याज़ के साथ गार्निश करें । तो लीजिए बनकर तैयार है पुदीने और टमाटर की चटनी, आप इसे परांठा या फिर दाल के साथ भी सर्व कर सकते है ।

 ( पुदीना और टमाटर की चटनी बनाने की विधि बिल्कुल आसान है । आप भी बड़ी आसानी के साथ इसे अपने घर पर बना सकते है। अगर आपको मेरी यह रेसिपी पसंद आये तो ज़रूर शेयर करें । )

Recipe : Mint Tomato Chutney Recipe : Mint Tomato Chutney Reviewed by News Himachali on December 24, 2017 Rating: 5

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